LE VIEUX DONJON
CHATEAUNEUF DU PAPE

Het domein werd opgericht door Marcel Michel die zijn eerste botteling in 1966 deed. In 1979 werd hij opgevolgd door Lucien Michel en zijn echtgenote Marie José. Sinds kort is de derde generatie aangetreden. Dochter Claire Fabre en zoon Francois beheren het 15 ha (14ha rood en 1 ha wit) grote wijngoed samen met hun moeder. Er worden slechts twee wijnen gemaakt een witte- en een rode chateauneuf du pape. 1/3 deel van de wijnstokken heeft een leeftijd van meer dan 100 jaar. Adviseur van het domein is Philippe Cambie.

Chateauneuf du Pape Rouge
De wijn bestaat uit 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre en 5% Cinsault. Hij verblijft eerst 6 maanden op cementen tanks en daarna 12 maanden op grote foeders.

Chateauneuf du Pape Blanc
Gemaakt van Roussanne, Grenache Blanc en Clairette en wordt gebotteld na een verblijf van 6 maanden op roestvrij stalen tanks..