KROATIE

Zagreb

DUBRAVKIN PUT | ZAGREB | JUN '12
Onderweg van Oostenrijk naar het Italiaanse Friuli maakten we een tussenstop in Zagreb. De stad Zagreb is niet echt interessant maar wat waren we aangenaam verrast door restaurant Dubravkin Put dat is gelegen op slechts enkele honderden meters van het centrum. In dit moderne en mooi ingerichte vrijstaande pand bevindt zich behalve het restaurant ook nog een prachtige wijnbar, tevens is er een heerlijk terras gelegen aan de rand van het bos. Visgerechten voeren de boventoon, innovatief gepresenteerd en werkelijk subliem van smaak. We besloten twee gerechten à la carte te eten. Als voorgerechten asperges met coquilles en tagliatelle met verse truffel en als hoofdgerechten Adriatische tonijn met snijbiet en sojasaus en zwarte risotto met inktvis, garnalen en een espuma van limoen. Samen met een buitengewoon lekkere rosé uit Kroatië waren we ongeveer €60,- kwijt. Grote klasse en ongetwijfeld één van de beste restaurants van Kroatië!
www.dubravkin-put.com