DOMAINE RAPET
SAINT-ROMAIN

In Saint-Romain bevindt zich het domein van Francois & Jean-Francois Rapet. Een deel van hun kelders dateert zelfs al uit de 14e eeuw. Zij hebben in totaal 14,5 hectare wijngaard, waarvan 10 in Saint-Romain en de rest is verdeeld over Meursault, Volnay, Pommard, Auxey-Duresses en Ladoix.

Wij hebben de hand weten te leggen op de volgende van hun wijnen:

Saint-Romain blanc vieilles vignes
Heerlijke wijn van stokken van 60 tot 70 jaar oud. Open geur van geel fruit en kruidigheid, in smaak geconcentreerd en breed, met een prachtige mineraliteit en lengte. Heerlijk als aperitief, bij schelpdieren en bij zachte, witte kazen.

Volnay Les Echards
Zeer elegante en feminine stijl Volnay, harmonieus en verfijnd. Kies hierbij voor niet al te uitgesproken gerechten en sauzen, dat is zonde van de wijn.

Auxey-Duresses rouge
Geur van houtvuur en framboosjes, in de smaak breed met veel vulling. Doet het goed bij gevogelte en kalfsvlees.